Les fours muraux sont faciles à acheter. Il s’agit de la partie four de votre poêle, sans les brûleurs.
C’est l’achat le plus difficile que vous ferez dans votre cuisine. Les fours muraux sont disponibles dans une variété de marques et de caractéristiques.
Cet article vous aidera à prendre une décision éclairée. Commençons par les bases, telles que la taille et le type de carburant – que vous ayez besoin de gaz ou d’électricité. Ensuite, nous discuterons des différentes fonctionnalités et options disponibles, ainsi que de vos différentes marques de fours muraux.
Cet article peut être utilisé que vous remplaciez un four ou que vous achetiez une nouvelle cuisine.
Commençons par les bases.
Comment Acheter Un Four Mural
Tailles Des Fours Muraux
Les fours muraux sont disponibles dans une variété de largeurs, dont 24, 27, 30 et 91 cm.
Un four mural de 76 cm est la norme pour les nouvelles constructions. Il est utilisé depuis plus de 20 ans. On fait référence au meuble quand on dit four mural de 76cm. Cependant, les dimensions du four mural peuvent varier d’une marque à l’autre.
Les fours muraux peuvent être une option si vous devez remplacer votre four mural de 27 cm ou 61 cm. Cela dépend de l’âge de votre cuisine. Mesurez simplement la largeur de vos armoires.
Il y a deux options pour les fours : simple ou double. Il existe de nombreuses marques qui vendent des fours à convection double paroi avec toutes les caractéristiques. Ensuite, il y a un modèle de niveau intermédiaire avec des commandes de base, puis un modèle de base.
Types De Combustible Pour Four Mural
À quelques exceptions près, les fours muraux utilisent presque toujours un moteur électrique. De nombreux fours fabriqués dans les années 50 ou 60 étaient plus petits que les modèles à gaz de 61 cm.
L’électricité est presque un choix par défaut pour de nombreuses personnes, car les meilleures marques sont électriques. Le gaz est plus adapté à la torréfaction et produit une chaleur humide.
Le gaz est également plus chaud que le gaz.
BlueStar propose les fours à gaz les plus avancés dans un nombre limité de modèles.
Regardons maintenant les caractéristiques du four mural. C’est la partie la plus difficile.
Caractéristiques Du Four Mural
Vous pouvez personnaliser votre cuisson avec un seul four avant d’acheter un four à double paroi. Voici quelques-unes des options disponibles :
Les fours à vapeur chauffent vos aliments en ajoutant de l’humidité dans la cavité du four. Cela améliore la saveur. Les nutriments et la saveur sont préservés. De nombreuses options de four à vapeur sont disponibles pour Miele, Wolf et JennAir.
Four à vapeur Wolf, four mural dans la cuisine
Les fours rapides combinent convection et micro-ondes pour accélérer la cuisson. Cela permet d’obtenir des résultats plus rapides sans compromettre la qualité et la texture.
Les micro-ondes peuvent être achetées pour s’adapter au-dessus d’un four avec une porte pliante. Un micro-ondes peut être placé sous un seul four avec une porte rabattable.
Si vous êtes cuisinier et avez une famille qui mange ensemble, vous pouvez installer un tiroir chauffant pour réchauffer les aliments jusqu’à 3 heures.
Cuisson Par Convection
Ventilateurs de four à convection JennAir
La convection ne devrait pas être difficile à comprendre. La convection est simplement un ventilateur qui fait circuler l’air pour que la température reste constante.
Il existe cependant de nombreux types de convection, tant en électrique qu’en gaz naturel.
Convection électrique et au gaz Un ventilateur soufflant par l’arrière. Il souffle la chaleur de l’élément chauffant inférieur.
La convection vraie est également connue sous le nom de convection pure ou convection européenne. Le ventilateur est situé derrière l’élément, de sorte que la chaleur souffle directement à travers.
Twin Convection (électrique seulement) : Au lieu d’avoir un ventilateur, il y en a deux.
Double convection dans un four Four mural
Wolf Twin Convection : Wolf utilise des thermomètres pour surveiller les deux ventilateurs, au lieu d’un seul. Ils peuvent également agir indépendamment sur la température pour produire plus de chaleur.
Wolf VertiCross Convection : les ventilateurs permettent une distribution plus rapide de la chaleur (les ventilateurs sont plus rapides que les ventilateurs). Augmente également la capacité.
De nombreuses options s’offrent à vous, selon ce que vous aimez cuisiner.
Jetons un coup d’œil aux principaux fabricants de fours muraux pour vous aider à prendre une décision éclairée concernant votre achat. Il est plus facile de comparer les marques au sein de différentes catégories.
Marques De Fours Muraux Haut De Gamme
Les marques les plus chères ont des fonctionnalités de programmation, qui vous aideront à trouver la meilleure façon de cuisiner.
Ces marques comprennent Wolf et JennAir ainsi que Miele et Gaggenau. Ces caractéristiques vous coûteront – pour un four mural double.
Fours muraux Miele, salle d’exposition de Framingham
L’assistance vapeur Miele lui permet de cuire du pain. MasterChef est également facile à utiliser. Le four fera le reste. Il vous suffit de programmer la nourriture que vous voulez et de lui dire comment cuisiner.
Top JennAir propose des commandes similaires à celles du Miele, mais affiche également des images de l’apparence de vos aliments avant de les cuisiner. La compatibilité Wi-Fi et la compatibilité Alexa sont des fonctionnalités standard sur le JennAir .
Wolf Cuisine dans la salle d’exposition de Framingham
Wolf’s Gourmet Center vous offre les mêmes commandes que JennAir et Miele, mais Wolf possède le système de convection le plus efficace. Wolf utilise des soufflantes plutôt que des ventilateurs pour obtenir une meilleure vitesse et régularité.
Le four mural Gaggenau est le plus précis, avec la possibilité de régler le four par incréments de 1 degré. Il existe de nombreuses options de cuisson. Ils sont également plus difficiles à contrôler que tout autre four mural.
