Êtes-vous un fan des nouvelles boissons au café qui font leur apparition dans les cafés branchés ? Le latte à la lavande est une boisson au café délicieuse et relaxante. Cette saveur subtile et forte est un nouveau favori grâce à son arôme doux et aromatique.
De nombreux java-junkies adorent ce nouveau breuvage. Cependant, tout le monde n’a pas envie d’aller dans un café. Vous pouvez trouver des moments où vous préférez profiter de votre nouveau café au lait à la maison, dans vos vêtements confortables ou en lisant un livre, tout comme nous le faisons.
Nous avons la solution parfaite pour vous si c’est vous. Faire un latte à la lavande chez vous peut être aussi simple qu’en faire un, deux ou trois ! Nous allons vous montrer comment préparer cette nouvelle boisson chaude.
Nous partagerons également une recette rapide pour vous aider à rester hydraté pendant les chaudes journées d’été.
Les Préparatifs
Cette recette de latte à la lavande nécessite peu de préparation autre que la collecte des ingrédients. Nous vous recommandons d’avoir un plan pour votre post-latte-making. Peu importe que vous lisiez un livre ou que vous regardiez des amis sur le canapé, il est important que tout soit prêt lorsque vous en avez besoin.
Vous devrez d’abord vous procurer votre équipement de préparation de café. La meilleure chose à propos du latté à la lavande est que vous pouvez utiliser un espresso ou un café en fonction de ce que vous avez chez vous.
Faire Un Latte à La Lavande :
Vous aurez besoin de ces éléments pour vous accompagner du début à la fin.
Ingrédients
- tasse de lavande séchée
- Tasse de sucre blanc
- tasse d’eau
- Tasse de lait de votre choix
- 227g de café fort, ou un expresso
- 2 cuillères à soupe de sirop de lavande (voir étape 1)
Équipement
- 2 petites casseroles
- Passoire
- Fouet
- Cuillères à soupe
- Tasses de mesure
- Machine à expresso ou cafetière
- Cuit-vapeur à lait ou récipient micro-ondable avec couvercle
- Agresser
1. Faire Le Sirop De Lavande
Mélanger l’eau et la lavande dans une petite casserole. Portez-le à ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter une fois qu’il a bouilli. Laissez mijoter le mélange pendant trois à quatre minutes avant de le retirer du feu. Laisser le mélange refroidir à température ambiante.
Une fois la lavande et l’eau refroidies, vous pouvez utiliser la passoire pour séparer les bourgeons de lavande restants de l’eau. Vous devez laisser le mélange refroidir avant de le filtrer. Cela permettra au mélange de s’imprégner.
Ajouter le sucre dans une seconde casserole. Le sucre doit seulement être dissous. Porter à ébullition, puis laisser mijoter. Fouetter le mélange de temps en temps. Laisser mijoter environ 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit sirupeux.
Ajouter le reste d’eau de lavande. Remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Il doit être retiré du feu et placé au réfrigérateur.
2. Préparez Votre Café Et Faites Cuire Le Lait à La Vapeur
Vos ingrédients et fournitures restants seront nécessaires pour la deuxième étape. Vous pouvez échanger certaines fournitures contre celles que vous préférez. Nous partagerons cependant notre façon préférée de le faire dans cet article.
Tout d’abord, utilisez votre cafetière préférée pour préparer une tasse. Si vous avez une machine à expresso ou une presse française, vous pouvez également préparer une seule dose d’espresso.
Lorsque votre café se prépare dans la bouilloire, versez le lait dans un bol et faites-le chauffer à l’aide du cuiseur vapeur jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance légèrement mousseuse. Habituellement, cela prend entre 30 et 45 secondes.
Il existe une alternative si vous n’avez pas de cuiseur vapeur. Placez le lait dans un récipient allant au micro-ondes et couvrez-le avec un couvercle hermétique. Micro-ondes pendant environ une minute (sans couvercle). Le lait doit être tiède mais pas bouillant. Veuillez sortir le récipient du micro-ondes. Fixez solidement le couvercle. Pendant environ 30 secondes, secouez le couvercle jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Pas un cappuccino, ce latte n’est pas un cappuccino. Vous voulez que le lait soit liquide mais suffisamment mousseux pour lui donner la bonne texture. Vous ne voulez pas de mousse.
Crédit d’image : Lauren Friedman, Flickr
3. Mélangez Et Assortissez !
Ajoutez votre café et sirop de lavande dans la tasse de votre choix. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser le lait sur le café à la lavande et garnir de quelques bourgeons de lavande. Vous pouvez également verser un filet de sirop de lavande sur le lait pour un café au lait plus sucré.
Profitez de votre délicieuse boisson!
Comment Faire Un Latte Glacé à La Vanille Et à La Lavande
Gageons que vous adorez le latte vanille vanille et que vous apprécierez la version glacée.
Vous devrez ajouter des éléments aux ingrédients et fournitures mentionnés ci-dessus pour préparer cette recette.
- 1 gousse de vanille fendue en deux
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de glace
- 2 brins de lavande fraîche (facultatif)
Vous devrez suivre les instructions ci-dessus pour faire le sirop de lavande vanille. Quelques ajustements mineurs peuvent être nécessaires.
1. Préparez De L’eau à La Lavande Et à La Vanille.
Dans une petite casserole, mélanger l’eau et la lavande avec les moitiés de gousse de vanille. Porter à ébullition. Laisser mijoter pendant trois à quatre minutes. Laisser refroidir à température ambiante. Ensuite, filtrez l’eau des peaux de vanille et de lavande.
2. Ajoutez Du Sucre à L’eau.
Ajouter le sucre dans la deuxième casserole. Assurez-vous qu’il est bien saturé de liquide lavande-vanille. Porter à ébullition, puis ajouter l’extrait de vanille. Réduire le feu pour laisser mijoter et fouetter fréquemment pendant environ 4 à 5 minutes. Mettre de côté.
3. Faire Cuire Du Lait à La Vapeur Et Faire Du Café
Comme d’habitude, préparez votre café et buvez du lait.
4. Profitez-en !
Ajouter de la glace dans une tasse, puis ajouter le lait et le sirop de lavande-vanille. Ajoutez l’espresso ou les shots de café en dernier. Pour une touche supplémentaire de style, garnissez-le de brins de lavande fraîche.
Comment Faire Un Latte à La Lavande Et à La Vanille (chaud, Glacé)
Les lattes à la lavande peuvent être préparés en quelques minutes et sont délicieux chauds ou froids. Voici les étapes pour préparer un café au lait à la lavande, que vous recherchiez un café au lait chaud et confortable ou quelque chose de rafraîchissant pour une chaude journée d’été.
moyenne des étoiles
Équipement
-
2 petites casseroles
-
Passoire
-
Fouet
-
Machine à expresso ou cafetière
-
Cuit-vapeur à lait ou récipient micro-ondable avec couvercle
-
Grand verre ou mug
Ingrédients
- Gousse de vanille coupée en deux
- cuillère à café d’extrait de vanille
- Coupe de glace
- brins de lavande fraîche en option
- Eau filtrée
- 1/2 tasse de lait
Instructions
Faire de l’eau de lavande à la vanille.
-
Dans une petite casserole, mélanger l’eau et la lavande avec les moitiés de gousse de vanille. Porter à ébullition. Laisser mijoter pendant trois à quatre minutes. Laisser refroidir à température ambiante. Ensuite, filtrez l’eau des peaux de vanille et de lavande.
-
Ajouter le sucre dans la deuxième casserole. Assurez-vous qu’il est bien saturé de liquide lavande-vanille. Porter à ébullition, puis ajouter l’extrait de vanille. Réduire le feu pour laisser mijoter et fouetter fréquemment pendant environ 4 à 5 minutes. Mettre de côté.
Faire cuire du lait à la vapeur et faire du café
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Deux shots d’espresso suffisent pour faire cuire votre lait à la vapeur.
Prendre plaisir!
-
Combinez le tout. Dans une tasse, verser le café, le lait et le sirop de lavande. Vous pouvez également préparer un latte glacé à la lavande en ajoutant de la glace dans une tasse. Ajouter ensuite le lait et le sirop lavande-vanille. Ajoutez l’espresso ou les shots de café en dernier. Pour une touche supplémentaire de style, garnissez-le de brins de lavande fraîche.
Nutrition
Calories : kcal
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Notes Finales
Vous pouvez modifier les deux recettes de latte à la lavande ci-dessus en fonction de vos propres goûts. Vous pouvez utiliser n’importe quel type de lait, du lait entier ordinaire à l’amande non sucrée. Vous pouvez également ajuster la quantité de sirop de lavande. Vous pouvez également faire un latte à la lavande sans vanille si vous n’aimez pas la vanille.
Cette recette est idéale à faire pour la compagnie ou tout simplement pour vous-même. Nous espérons que vous avez trouvé les instructions et la recette utiles.
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