Quel est le café le plus rare au monde ? Tu l’as deviné! Le café Geisha n’est pas seulement le plus recherché, mais c’est aussi l’un des grains les plus coûteux. Il est probable que vous ayez entendu parler de ce café pour la première fois en raison de son prix élevé. Vous n’en savez peut-être même pas grand-chose.
Nous avons la réponse pour vous si vous n’en avez jamais entendu parler ou seulement à cause de son prix élevé. Nous expliquerons l’histoire et le statut de ce haricot, ainsi que pourquoi il est si cher. Nous aborderons également l’aspect le plus important, son goût.
Continuez à lire pour en savoir plus sur le café Geisha, son mystère et sa confusion.
Qu’est-ce Qu’il Y A Dans Un Nom?
En raison du nom, il y a eu une certaine confusion au sujet de cette bière. Le nom peut vous rappeler Mémoires d’une geisha si vous êtes un rat de bibliothèque. Voici le problème. Au Japon, le terme geisha a été utilisé historiquement. Le café Gesha est le nom correct du café. Geisha était un terme utilisé par les Japonais pendant des décennies avant que le café ne devienne populaire. Cependant, de nombreux magasins ont utilisé des images et des images japonaises pour décrire le café, de sorte que le nom est resté.
Malgré cela, les origines du café se trouvent dans la forêt de Gori Gesha en Éthiopie. C’est là que le breuvage unique est né.
Les Débuts Du Café Geisha
Le café Geisha est dérivé du Gori Gesha, une forêt éthiopienne. Ce n’est que dans les années 1950 qu’ils l’ont amené au Costa Rica pour une étude plus approfondie par le Tropical Agricultural Research & Higher Education Center. Il a ensuite été amené au Panama, où il est encore largement cultivé.
Le Panama a pu reprendre la culture du café et en perfectionner la transformation et la torréfaction. Hacienda la Esmeralda, qui est aussi la plus haute montagne du Panama, était la source des haricots les plus connus. Cette ferme est toujours l’exportateur de café Geisha le plus connu au monde.
Ils ne savaient même pas ce qu’ils avaient. Il a été servi dans de nombreux cafés à travers le pays depuis des décennies, jusqu’en 2004.
Café
La Specialty Coffee Association est composée de professionnels du café qui ont développé un profil café. Il est noté à l’aide d’un système de points allant de 1 à 100. Ce système prend en compte de nombreux facteurs et catégories. Le score le plus élevé remporte le prix annuel du café SCA.
2004 a été une année mémorable pour l’Hacienda la Esmeralda. Leur café Geisha a impressionné les experts par sa saveur et son arôme uniques. Leur score était un incroyable 94,1, qui est le plus élevé jamais enregistré au moment de la rédaction. Geisha a été un succès mondial.
Le Café Geisha Est Si Recherché
Venons-en maintenant au vif du sujet. Qu’est-ce qui rend le café Geisha si spécial et unique ? Quel est son goût? C’est tellement cher ! Nous vous couvrons sur tous les fronts !
Quel Est Le Goût Du Café Geisha
Le café Geisha est unique dans sa saveur. Cela peut être difficile à décrire car la nuance du café Geisha est si distinctive. Cette infusion n’est pas comme le café amer standard. Il a une texture plus lisse. C’est presque aussi proche du café que du thé. Il est audacieux et lisse, cependant.
Crédit image : Flickr, Bex Walton
Il contient également des notes d’agrumes et de mangue. Cependant, il peut varier selon l’endroit d’où il vient. Il peut également y avoir des notes de goyave ou d’autres fruits exotiques. Certaines personnes détectent même une nuance florale.
L’arôme
Ces grains et leur infusion ont un arôme distinct qui est très distinctif. Il est décrit par beaucoup comme un parfum qui comprend la rose, le jasmin et la bergamote. Certaines personnes sont plus à même de détecter les éléments fruités de la Geisha.
Bien que les opinions puissent différer sur le parfum, il y a une chose qui est universelle. Bien que l’odeur de la Geisha soit riche et proche du café, elle possède des subtilités que l’on ne retrouve généralement pas dans ce type de plante. Il est difficile de décrire le caractère unique de cette saveur, car elle est unique.
Crédit image: The Coffee Chronicler Flickr
Pourquoi Le Café Geisha Est-il Si Demandé ?
La raison pour laquelle les haricots sont si populaires est que les agriculteurs ne peuvent pas répondre à la demande. Ils ne peuvent récolter qu’un nombre limité de cerises chaque année. Cependant, ce n’est pas la seule raison.
- Cerises Les cerises Geisha sont une variété unique du caféier ordinaire. Cela nécessite des méthodes d’élevage extrêmement spécifiques.
- Cueillie à la main Chaque caféier Geisha de la région est cueilli par les habitants. Bien qu’il s’agisse d’un élément important du produit final, la récolte de toutes les cerises pour la transformation peut prendre du temps.
- Transformation : la transformation est le temps qui s’écoule entre la récolte des cerises et la torréfaction des fèves. Ce café est unique et nécessite un temps spécifique. Pour atteindre les niveaux d’humidité parfaits, les cerises doivent être laissées de côté pendant huit jours. Passé ce délai, les fèves sont prêtes à être vendues vertes.
- Torréfaction : La torréfaction des grains est une partie importante de ce breuvage exceptionnel. Nous ne connaissons pas tous les détails mais il est important de se rappeler qu’il faut de la patience, du temps et de la diligence.
Pourquoi Le Café Geisha Est-il Si Cher ?
Ces plantes ont besoin de conditions de croissance, de récolte et de transformation spécifiques. Cela dépend aussi du climat. Les agriculteurs devront peut-être attendre pour obtenir la même qualité que les lots précédents.
De plus, nous avons mentionné qu’il n’y a qu’un nombre limité de récoltes par an. Ils ont du mal à suivre la popularité croissante. Le résultat est que certains endroits ont vu leurs prix grimper à des sommets ridicules.
Crédit image : Kars Alfrink. Flickr
Prix Du Café
Le café Geisha est si populaire que les propriétaires de cafés et les cafés ne sont pas en mesure de passer des commandes pour eux. Ils doivent plutôt enchérir sur eux pour pouvoir les vendre dans leurs magasins. Le prix le plus élevé auquel une livre de grains de café Geisha s’est vendue est actuellement !
Regardez le coût d’une tasse dans différents domaines.
- Panama : par tasse
- New York:
- Dubai:
- San Francisco :
C’est une excellente occasion de gagner de l’argent rapidement lorsqu’il y a une forte demande et une faible offre. Vous pouvez trouver des grains de café Geisha en ligne pour aussi peu que €. Ces fausses publicités ont arnaqué de nombreuses personnes, alors soyez prudent si vous êtes sur le marché. Vous pouvez être sûr d’utiliser un café de confiance ou d’aller directement à la source et de faire une offre.
Conclusion
Est-ce une infusion unique et chère qui vaut bien le battage médiatique et l’argent? C’est, à notre avis. Il a une saveur unique qui est inégalée et cela en vaut la peine pour les occasions spéciales. Cela vaut la peine d’essayer cette bière tous les jours. Cela n’en vaut pas la peine, mais une tasse de cette infusion pour deux ou trois vingt ans peut en valoir la peine, surtout si vous êtes un passionné de haricots.
Nous espérons que cet article fera la lumière sur ce café très recherché et intéressant. Nous espérons que plus de café Geisha sera produit, afin que nous puissions tous l’ajouter à notre collection de café.
