TikTok, Instagram et d’autres plateformes de médias sociaux ont explosé avec des défis viraux pour surmonter le verrouillage et de délicieuses recettes au début de la pandémie. Les gens se sont tournés vers Internet pour trouver l’inspiration car ils n’avaient nulle part où aller et un accès limité aux bons restaurants. La dalgona, une boisson au café fouettée devenue virale sur les réseaux sociaux, était l’une des tendances les plus populaires. La tendance a grandi et a finalement été présentée sur TikTok, ce qui en fait une sensation virale mondiale. Qui est le véritable créateur de l’espresso dalgona ?
Qui A Lancé La Tendance Café Dalgona ?
Ce fut une sensation virale que le café dalgona soit fabriqué accidentellement en Corée du Sud avant qu’il ne devienne la nouvelle tendance du café de quarantaine. Lorsque Jung Il-Woo était en visite à Macao, en Chine, il a commandé un café expresso dalgona. Il-Woo a commandé une tasse de café fouetté et l’a immédiatement comparée à un bonbon coréen appelé dalgona.
Qu’est-ce Que Dalgona ?
Dalgona, qui est un caramel coréen en nid d’abeille à base de sucre fondu et de bicarbonate de soude, est l’équivalent coréen. Le bicarbonate de soude donne à la mousse une texture crémeuse qui est presque similaire à la crème fouettée ou à la mousse froide. La mousse sera aplatie par les marchands ambulants de Dalgona avant qu’elle ne durcisse. Ce mélange de caramel spongieux est populaire dans les produits de boulangerie ainsi que dans les boissons des cafés. Jong Il-woo a déclaré que le café fouetté avait un goût et ressemblait à du dalgona. Cela a rendu la boisson virale.
Qu’est-ce Que Le Café Dalgona ?
Nous connaissons maintenant l’origine de cette tendance, regardons ce qu’est la dalgona.
Le café Dalgona est une combinaison instantanée de sucre, d’eau chaude et de lait. Le café, le sucre, l’eau chaude et le lait sont fouettés ensemble pour créer une texture crémeuse qui peut être superposée sur du lait chaud ou froid. Il peut être fait chaud ou froid, c’est donc une boisson polyvalente qui peut être appréciée toute l’année. Il est également très facile à faire à la maison et ne nécessite que quatre ingrédients. Cela peut expliquer pourquoi il était si populaire pendant la pandémie.
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Café Fouetté/battu Et Ses Origines
Jung Il-woo lui a donné le nom de Dalgona. Cependant, la boisson au café d’origine est un café fouetté ou battu. Bien que les origines de la boisson soient inconnues, elles semblent avoir été inspirées par les boissons indiennes au café battu. Le café battu, une boisson qui est généralement faite à la maison, est la dalgona originale. Ce café est fouetté à l’aide d’une cuillère. Il a une texture légèrement différente de la fouettée. Quelle que soit l’aération, le café dalgona peut être fouetté/battu et fait sensation dans le monde entier.
Café fouetté
Vous aurez besoin de trois ingrédients et de deux pièces d’équipement pour commencer. Le café fouetté est facile à préparer et ne coûte pas cher.
