Presse française contre Chemex ? Quel est le meilleur? Les deux machines sont excellentes et vous garantiront une tasse de café parfait chaque jour. Ils sont simples à utiliser et seront un excellent ajout à votre maison. Ils sont également à un prix raisonnable.
Chaque cafetière prépare une tasse de café différente, malgré le partage de nombreux points communs. N’oubliez pas d’en tenir compte lorsque vous magasinez. Cet article vous aidera à décider quelle machine à café vous convient le mieux. Voyons d’abord les bases.
Presse Française
La presse française a été brevetée pour la première fois en 1929. Elle est également connue sous le nom de cafétéria, cafetière, piston de cafetière ou piston à café. Une presse française est essentiellement un appareil sans filtre qui se compose d’un piston, d’un tamis filtrant (métal) et d’une carafe (conteneur en acier inoxydable). Le café est placé dans la carafe. Ensuite, versez de l’eau chaude. Enfin, laissez le café infuser pendant au plus trois minutes. Ensuite, appuyez doucement sur le piston pour libérer le café.
La presse française est disponible en plusieurs tailles. Vous pouvez également trouver des pots conçus pour la comping et les voyages. Vous pouvez être sûr que votre French Press donnera un café à l’huile corsé et robuste si vous utilisez le bon processus de brassage.
Presse Française : Les Avantages
Voici quelques raisons pour lesquelles une presse française pourrait être un meilleur choix :
- Aucun filtre n’est requis : une presse française fait une excellente tasse de café.
- Il est respectueux de l’environnement : Un pot-presse ne nécessite aucun filtre, en particulier des filtres en papier (il n’y a pas de déchets de papier), ce qui le rend assez écologique.
- C’est plus facile à nettoyer : Une French Press est très facile à nettoyer. Parce qu’ils sont généralement larges, il est facile d’y insérer votre main et de les nettoyer.
- Vous pouvez préparer facilement du café infusé à froid ou deux fois à l’aide d’une presse française.
- Une presse française est plus abordable que les autres cafetières du marché.
Presse Française : Inconvénients
- Une presse française ne fait pas une bonne tasse de café. La maille en acier permet d’infuser des huiles fines et des articles dans la tasse. Cela peut faire une excellente tasse, mais cela peut aussi provoquer une irritation, en particulier si vous êtes sensible aux acides.
- Il est plus difficile de traiter le marc de café qui a été utilisé. Parce qu’ils ne sont pas soigneusement stockés dans un filtre en papier, c’est pourquoi il est si difficile de les nettoyer.
Chemex
Peter Schlumbohm a inventé Chemex et il a été introduit sur le marché en 1942. C’était l’époque où les Américains préparaient le café à l’aide d’un percolateur. Cette méthode utilise une méthode d’infusion pour préparer un café similaire au café filtre, mais versé.
Le Chemex utilise un filtre plus épais que les autres verseurs. Il en résulte une tasse de café plus riche et plus lente.
Versez de l’eau chaude sur le marc de café et laissez-le fleurir. Ensuite, versez lentement et régulièrement le reste de l’eau sur le sol. C’est là.
Le Chemex fait un pot de café sans sédiments qui a un goût plus fort et plus corsé que le goutte-à-goutte automatique.
Les Avantages D’un Chemex
Jetons un coup d’œil aux principales raisons pour lesquelles un Chemex est une excellente option.
- Café propre : si vous n’aimez pas une tasse pleine d’huile et de petites particules, alors un Chemex pourrait être le bon choix. Ce filtre utilise des filtres propitiatoires qui garantissent qu’aucune huile, acide, sédiment ou autre contaminant ne pénètre dans votre café.
- Beaucoup moins amer que l’acide : Ils sont souvent peu amers et très peu acides.
- C’est facile à nettoyer : Chemex est très facile à nettoyer, surtout si vous préparez des lots après des lots. Il vous suffit de retirer l’ancien filtre en papier et d’en insérer un nouveau.
Avantages De Chemex
- Les filtres sont essentiels : sans filtres, vous ne pouvez pas préparer une tasse de café avec un Chemex.
- Il est difficile de nettoyer l’intérieur : Un Chemex est plus étroit qu’un Fresh Press, qui est plus spacieux. Cela le rend particulièrement difficile pour ceux qui ont de plus grandes mains.
- C’est un peu plus cher qu’une presse française. Vous aurez besoin d’une bouilloire à col de cygne, par exemple.
- Il peut être difficile d’apprendre à verser correctement.
Presse Française Vs Chemex
Voici quelques différences entre ces deux cafetières.
- Temps d’infusion
Une presse française peut être utilisée pour faire du café en cinq minutes. Cela n’inclut pas le temps de mouture ou le temps de chauffage. Vous pouvez même vous éloigner pendant que votre café s’extrait.
Un Chemex prend au moins quatre minutes pour préparer du café. Les étapes supplémentaires de rinçage et d’être présent pendant tout le temps où vous versez lentement l’eau sont également nécessaires.
Gagnant : Une French_press>French Press gagne du temps car elle a un temps d’extraction défini et peut être laissée une fois l’eau ajoutée.
- Coût
Vous pouvez continuer à préparer votre café après avoir acheté une presse française. Cependant, si vous choisissez Chemex, vous devrez acheter des filtres en papier de la marque Chemex.
Gagnant : Bien que les deux soient à un prix raisonnable, une presse française ne nécessite aucun filtre supplémentaire, ce qui la rend plus abordable à entretenir.
- Nettoyer
Vous devez savoir comment éliminer le filtre d’un Chemex. Cependant, il est assez facile de simplement rincer le pot. Vous constaterez que la presse française laisse des traces sur le filtre à mailles. L’ensemble du mécanisme de piston doit être retiré et nettoyé.
Chemex : Chemex est le gagnant car il faut plus de temps pour retirer le marc d’une presse française.
- Équipement supplémentaire
Vous aurez besoin d’un équipement supplémentaire, que vous utilisiez ou non une presse française et Chemex. Pour préparer du café avec les deux machines, vous aurez besoin d’un grain moulu moyen ou grossier. Vous aurez besoin d’un broyeur. Une balance et un conteneur col de cygne sont également nécessaires pour l’utilisation de Chemex. La bouteille col de cygne vous permet de verser dans le bon sens.
Gagnant : French Press est clairement gagnant, car il ne nécessite que quelques accessoires pour faire du café.
- Polyvalence
Vous pouvez faire de nombreux autres types de boissons avec une presse française à la maison. Vous pouvez préparer à la fois une infusion froide ou du thé en vrac. Le Chemex est conçu pour préparer du café.
Presse française. C’est plus souple.
- Goûter
Une French_press>French Press est le meilleur choix si vous voulez une saveur riche et corsée. Le treillis métallique permet d’infuser plus d’huiles et de sédiments dans votre tasse, ce qui donne une meilleure infusion. Vous devez faire attention à ne pas finir votre tasse. Cela peut gâcher votre expérience. Vous êtes plus susceptible de boire la dernière tasse pleine de sédiments de café.
Chemex produit des cafés plus propres et plus brillants avec moins de sédiments résiduels. Pour ce faire, il utilise des filtres en papier, ce qui peut nuire à la qualité du café et réduire la teneur en huile qui contribue à sa riche saveur.
Gagnant : Cela dépend de ce que vous préférez. Êtes-vous fan d’un café plus léger et plus savoureux ou préférez-vous un café plus corsé ?
- Portabilité
La Presse française et Chemex sont portables. Ils peuvent également être utilisés comme systèmes autonomes ne nécessitant pas d’électricité, ce qui en fait un choix idéal pour les voyageurs.
Chemex, cependant, est plus fragile. Il est entièrement en verre. C’est plus sûr que de transporter un Chemex, qui utilise de l’acier inoxydable, de la céramique ou du plastique pour créer une presse française.
Gagnant : La presse française est votre meilleure option.
- Utilisez-le rapidement
Une presse française est très facile à utiliser. Il est facile de préparer la tasse de café parfaite. Pour préparer la tasse de café parfaite, vous devrez faire attention aux détails lors de l’utilisation d’un Chemex. Vous devez utiliser la bonne marque de filtres en papier. Vous devez également les rincer après avoir enlevé tout papier ou poussière.
Chemex est un processus complexe qui nécessite une certaine finesse afin de faire du café java. Presse française : ajoutez simplement de l’eau chaude à votre café et laissez-le reposer pendant environ 4 minutes.
Gagnant : Une presse française est clairement gagnante. C’est tellement plus facile à utiliser. Il est facile à utiliser même pour les débutants.
Conclusion
Tant la presse française que Chemex font un excellent café. Lorsqu’ils sont utilisés correctement, ils ne déçoivent pas. Chacun a ses propres avantages et inconvénients. Nous avons mis en évidence les principaux avantages et différences de chacun. C’est maintenant à votre tour de décider.
